沒食子酸十二酯
中文名稱：沒食子酸十二酯
CAS NO.：1166-52-5
中文別名: 3,4,5-三羥基(ji)苯甲(jia)酸十二酯; 沒食(shi)子酸月桂酯; 正十二烷基(ji)沒食(shi)子酸酯
英文名稱: Dodecyl gallate
英文別名: Lauryl gallate; Dodecyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Dodocyl gallate,EINECS 214-620-6
分子式：C19H30O5
分子量：338.44
含量： ≥98.5% ;
熔點： 95-99℃ ;
作用：用(yong)作食品(pin)、化妝品(pin)添加(jia)劑
性狀：白色或奶白色結晶，無臭，味(wei)微(wei)苦，不溶(rong)于(yu)(yu)水，易溶(rong)于(yu)(yu)乙醇(chun)、乙醚、丙酮、丙醇(chun)，微(wei)溶(rong)于(yu)(yu)氯仿和苯(ben)。
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